Schnellgerichte mal anders!!!
Blumenkohl-Kartoffel Auflauf
800g Blumenkohl
800g Kartoffeln
500g Gehacktes gem.
ca. 400g Käse
2 Beutel Brokoliegratin
1 Sahne
Kartoffeln in Scheiben schneiden und Blumenkohl in kleine Rößchen, beides fast gar kochen.
Gehacktes gut Würzen und gut anbraten, dann alles zusammen in eine große Auflaufform.
Brokoligratin nach Anleitung anrühren und die Sahne zusätzlich unterrühren, evtl. beiwürzen oder Petersilie dazu geben, unterrühren.
Käse raspeln, einen Teil mit unterheben und den rest obendrauf verteilen.
Dann nur noch in den Backofen bei 200 Grad ca.20 min.
Bolognese 1
500g Gehacktes gem.
2 päckchen Bolognesesoße
je 1 rote, grüne und gelbe Paprika
3 Chicoree
2 -3 Sahne
Gehacktes gut Würzen und anbraten, Paprika und Chicoree in kleine Streifen schneiden und beides gut mit dünsten.
Soße nach Anleitung anrühren und Sahne dazu geben und nochmal gut aufkochen.
dazu schmecken besonders gut Ringli Nudeln oder Bandnudeln.
Bolognese 2
500g Gehacktes
1 Tube Tomatenmark
1 beutel Bolognese Soße
1 dose Mexico Gemüse(Paprika,Mais,Erbsen gem.)
1 Zwiebel
Basilikum,Oregano,Majoran
Gehacktes gut würzen und anbraten, dann Zweibel kleinhacken und mitbraten.
Gemüsemix mitdünsten und das ganze kurz ziehen lassen bei schwacher Hitze.
Tomatenmark, Bolognesesoße mit den Gewürzen nach vorschrift anrühren, würzen dabei nach belieben.
Das ganze evtl mit einen teelöffelchen Zucker und einen schuß Sahne abrunden und zu Spagetthi Servieren.
Gemischte Nudelpfanne
für eine große Pfanne
500g Nudeln
8 Fleischrollen
400g Poree
(1päckchen Holländerkäse)
Nudeln wie gewohnt in wasser und Salz kochen.
Fleischrollen in kleine Stücke schneiden und in reichlich Butter etwas anbraten.
Poree in kleine Stücke dazugeben und das ganze gut durchdünsten lassen.
Nudeln mit in die Pfanne geben und das ganze untergemengt bei ganz schwacher Hitze weiterdünsten.
Mit Gewürzen nach Belieben abschmecken, z.B. etwas Basilikum und Oregano oder Fondor.........kein Majoran bei Käsegerichten........
wer gern Käse ist kann bei schwacher hitze zum schluß Geriebenen oder in kleine streifen geschnittenen Hollanderkäse beigeben und diesen schmelzen lassen bei verschlassener Pfanne oder vorsichtig mitwenden bei geöffneter Pfanne.
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