carlottakocht

Carlotta kocht:

Hier seht ihr nun die leckersten Rezepte von Carlotta für euch.

Gemüse-Ufos 

Zutaten (für vier Stück):
1 Paket TK-Pizzateig
1 Tüte geriebener Pizzakäse
1 Tube Tomatenmark
2 große Tomaten
1 Mozzarella
100 g Salami
1 Dose Mais
1 Dose Champignons



Zubereitung:
Zuerst muss natürlich der Pizzateig auftauen. Den knetet ihr dann noch einmal durch und lasst ihn eine halbe Stunde ruhen. In der Zwischenzeit könnt ihr schon die Salami in Scheiben schneiden. Den Teig teilt ihr in vier gleich große Portionen. Aus denen formt ihr zunächst Kugeln und drückt diese dann zu Pizzaböden platt. Auf die Böden wird etwas Tomatenmark gestrichen, darauf verteilt ihr dann die Salami, den Mais und die Champignons.
Jetzt müssen noch die Tomaten in der Mitte durchgeschnitten und mit einem Teelöffel ausgehöhlt werden. In die Hälften kommt ein Stück Mozzarella, Salz und Pfeffer nicht vergessen! Dann legt ihr die Tomatenhälften mit der Wölbung nach oben in die Mitte der Pizzen. Zum Schluß noch mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 25 bis 30 Minuten backen.

Apfeltwister mit Vanillesauce 

Zutaten (für vier Portionen):
4 kleine Äpfel
1 Tüte Mandelstifte
¼ l Apfelsaft
3 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
250 ml Milch
1 Tüte Dessert-Soße ohne Kochen mit Vanillegeschmack

Zubereitung:
Die Äpfel waschen und in der Mitte durchschneiden. Mit einem Teelöffel das Kerngehäuse entfernen. Den Apfelsaft gebt ihr mit dem Zucker in einen Topf und bringt ihn zum Kochen. Dann legt ihr die Apfelhälften einzeln mit einem Schaumlöffel in den heißen Apfelsaft und lasst sie 10 Minuten bei schwacher Hitze leicht köcheln.


Die Mandelstifte könnt ihr währenddessen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dann nehmt ihr die Apfelhälften wieder mit einem Schaumlöffel aus dem Topf und legt je zwei Hälften auf einen Teller. In die weiche Schale könnt ihr jetzt ohne Probleme die Mandelstifte stecken.

Die Vanillesauce bereitet ihr mit Milch nach Packungsanweisung zu. Zum Servieren verteilt ihr die Sauce um die gespickten Äpfel und bestreut alles mit den restlichen Mandeln.