coktailrezepte

Coktailrezepte ohne Alkohol

 

Amanda

3 cl Orangensaft
2 cl Maracujasaft
2 cl Ananassaft
1 cl Grapefruitsaft
2 cl Zitronensaft
1 cl Orzata (Mandelsirup)
1 cl Rose´s Lime Juice
2 cl süße Sahne
2 cl Milch
Karambolenscheibe (oder Orange)

Im Shaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln, im Becherglas auf crushed ice abseihen, mit Karambolenscheibe (oder Orange) garnieren.

 

Apricot Fizz

6 cl Aprikosensaft
2 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
1 cl Orzata (Mandelsirup)
Soda
Orangenscheibe

Ohne Soda im Shaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln, in Longdrinkglas auf Eiswürfel abseihen, mit Soda aufspritzen und mit Orangenscheibe garnieren.

 

Avocado-Banane-Apfel-Cocktail

1/3 sehr reife Avocado
1/4 reife Banane
16 cl Apfelsaft, frisch gepresst

Alle Zutaten im Mixer mit zwei Eiswürfeln durchmixen. In ein vorgekühltes Glas gießen. Eine Apfelscheibe mit Schale an den Glasrand stecken.

 

Coconut Kiss

2 cl Ananassaft
3 cl Cream of Coconut
4 cl Orangensaft
1 cl Sahne

Alle Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker schütteln, dann durch ein Sieb in ein Longdrinkglas abseihen, welches mit gecrushten Eis gefüllt ist.

 

Egg-Nog

½ Liter Milch
Zucker
2 Eigelb
geriebene Schokolade
evtl. Fruchtsaft

Milch mit zwei mit Zucker verquirlten Eigelb verrühren. Das ganze mit dem Schneebesen tüchtig schlagen, in Gläsern anrichten und geriebene Schokolade darüberstreuen.
Man kann auch, ehe die Schokolade darübergegeben wird, noch etwas Fruchtsaft beimengen (z.B. Ananassaft, Orangensaft).

 

Jolly Jogger

8 cl Bananen-Nektar
8 cl Orangensaft
der Saft einer halben Zitrone
2 cl frische süße Sahne
1 cl Mandel-Sirup

Alle Zutaten werden auf Eis in einem Shaker kräftig geschüttelt und in ein Glas abgeseiht.

Die Dekoration ist jedem selbst überlassen ;o)

 

Kater Killer

6 cl Tomatensaft
8 cl Connsommé Double (Kraftbrühe, geklärt)
evtl frisch gepresster Selleriesaft
Selleriesalz    
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Paprika
Tabasco
Worchestershire

Die Zutaten im Glas auf Eiswürfeln verrühren und servieren. Dieser Mix eignet sich sehr gut, als Katerkiller für den Tag danach ;o)

 

Kirschenkuss

9 cl Kirschsaft
5 cl Ananassaft
3 cl Zitronensaft
2 cl Kirschsirup
1/4 Ananasscheibe
1 Cocktailkirsche

Alle Zutaten zusammen im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in ein Long-Drink-Glas seihen.

Deko: Die Kirsche mit einem Sticker an der Ananasscheibe befestigen und an den Glasrand stecken.

 

Maradona

4 cl Milch
10 cl Maracujasaft
2 cl Maracujasirup
Orangenscheibe

Im Shaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln, in Longdrinkglas auf zerstossenen Eis abseihen.
Deko: Orangenscheibe

 

Peach Tea Cup

1 Glas Ice Tea Peach
2 cl frischer Limettensaft
einige Pfirsichstücke
1 Limettenscheibe
1 Spritzer Grenadine

Einige Eiswürfel in ein Glas geben. Den Tee und den Limettensaft dazugießen und umrühren.
Deko: Pfirsichstücke darauflegen und mit der Limettenscheibe am Rand dekorieren.

WICHTIG: Mit einem Trinkhalm und einem Löffel servieren - wir wollen ja auch den Hunger stillen ;o)

 

Pina Colada Natur

16 cl Ananassaft
2 BL feste oder 4-6 cl flüssige Cream of Coconut

Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel abseihen. Mit einem Ananasstück und Cocktailkirschen garnieren.

 

Pussy

5 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
2 cl Bananensaft
1 cl Kirschsaft
2 cl Kokosnußcreme
1 cl Zitronensaft
1 cl Orzata (Mandelsirup)
Kirsche

Ohne Kirschsaft im Shaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln, in Becherglas auf crushed ice abseihen, Kirschsaft vorsichtig hinzugeben.

Deko: Kirsche

 

Red Berry

5 cl roter Traubensaft
2 cl Grapefruitsaft
2 cl Ananassaft
1 cl Zitronensaft
1 cl Orzata (Mandelsirup)
Soda
Johannisbeeren

Ohne Soda im Shaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln, in Longdrinkglas auf Eiswürfel abseihen, mit Soda aufgießen.

Deko: Johannisbeeren

 

Red Sky

 4 cl Ananassaft
4 cl Limettensirup
2 cl Sahne
1cl Grenadine

Gut mit Eis shaken und ab in das Glas.

 

Sweety

4 cl Ananassaft
4 clOrangensaft
1 cl Grenadine

Alles gut  mit Eis shaken und in eine Cocktailschale seihen.

Deko: Kirsche an den Rand stecken.

 

Tokyo Teenage

1 cl Limettensaft
2 cl Läuterzucker (Sirup)
3 cl Ananassaft
3 cl Orangensaft
Minzeblätter
Soda
Minzezweig

Minzeblätter mit Zucker und Limettensaft in Longdrinkglas gut verrühren, Minzeblätter mit Löffel leicht andrücken, mit etwas crushed ice auffüllen, Ananas- und Orangensaft hinzugeben, mit etwas Soda aufspritzen, vorsichtig umrühren.
Deko: Minzezweig

 

Virgin Colada

8 cl Ananassaft
8 cl Orangensaft
2 cl Cream of Coconut (flüssig)

Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in ein Longdrinkglas auf Crushed Ice abseihen.