rezepte

Zimtsternchen:                                                                                                       

Zutaten

Eiweiss	4
Puderzucker	250gr.
gemahlene Mandeln	300gr.
Zimt	1TL
Abgeriebene Zitronenschale	1/2
Rum	etwas

 

Zubereitung

Eiweiss steif schlagen und 1/4 davon zum Bestreichen in die Seite legen.

Nach und nach Puderzucker, Mandeln , Zimt und Zitronenschale unter die

 Eiweissmasse geben u. einen Knetteig herstellen.Den Teig auf Puderzucker

rollen, Sterne ausstehen auf Backblech legen,das restliche Eiweiss mit etwas

Rum zu einer streichfähigen Glasur verarbeiten und die Oberfläche der Sterne

bestreichen.Im vorgeheizten Ofen 140-160 Grad ca. 30-40 min. backen.

FERTIG: Guten Appetit!!!

 

       

 

 

Türkische Pizza:

Zutaten fürs Sosse:

Hackfleisch	250 gr.
Zwiebel	1
Knoblauch	2
Petersilien	etwas
Salz , Pfeffer	1 TL
Paprikamark	4 EL
Sonnenblumenöl	2 EL
Passierte Tomaten	200 gr.

 

Zutaten fürs Teig: 

Mehl	800 gr.
Hefe	1
Milch	200 ml.
Salz	1 TL

Zubereitung:

 

Salz und Hefe in ein bisschen heißem Wasser auflösen, dazu Mich geben und zum Schluss so viel wie 

das Teig nimmt Mehl geben.So das das Teig schön knetbar ist.Dann halbe Stunde in einer Schüssel

mit einem Tuch bedeckt gehen lassen.

Die Sosse die drauf kommt, Zwiebeln Knoplauch , Petersilien klein zerkleinert in ein Schüssel mit Paprikamark, passierte Tomaten , Salz Pfeffer, Sonnenblumenöl und Hackfleisch schön vermischen.

Das Teig in 20- 30 kleine Bälle aufteilen und je nach Bedarf aufrollen wie dick mann es will. Dadrauf dann die Sosse schmieren

und in vorgeheizten Backofen  die einzelnen Pizzen 170°  backen bis das Teig von unten braun geworden ist.

Fertiiig!! Guten Appetit!!!