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Rezepte aus der Schule Pute mit Kartoffelklößen, Rotkohl und Apfel, Pudding Zutaten: ! ganze gefrorene Pute, 150g Rosinen, 125g Mandeln, 3 Zwiebeln, 1 KG Kartoffeln, Mehl, 2 Eier, 1-2 Gläser Rotkohl, 1 Apfel, 3 Päckchen Puddingpulver Arbeitsschritte: 1. Die ganze Pute ein wenig auftauen lassen und dann die Pute auseinander nehmen 2. Die Zwiebeln hacken und in Öl anbraten 3. Die gebratenen Zwiebeln mit den Rosinen und Mandeln mischen und in die Pute füllen. 4. Die Pute im Ofen bei 190 Grad 1 Stunde braten und zwischen durch etwas Wasser hinzugeben 5. Die Kartoffeln mit Schale waschen und dann kochen 6. Die Kartoffeln abkühlen lassen und dann pellen 7. Durch die Kartoffelpresse drücken, dann das Mehl und die 2 Eier hinzugeben, zu einem glatten Teig rühren 8. die Menge zu einer Wurst rollen und in 2-5 cm-Stücke schneiden 9. in einen Topf mit Salzwasser geben 10. die Klöße schwimmen oben, wenn sie fertig sind 11. den Apfel waschen, schälen, in Würfel schneiden 12. den Rotkohl erwärmen und den Apfel dazu geben 13. die kalte Milch mit dem Puddingpulver verrühren und in Dessertschälen schütten, bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen . Kalorien: 1250 Guten Appetit! |