.....Hunger oder Appetit auf was Leckeres - dann schaut Euch hier um. Ich stelle Euch meine Sammlung an Kochrezepten gern zur Verfühgung,vieleicht ist auch eine Idee für Dich dabei !

                                                                                                                                                

         Habt auch Ihr leckere  Lieblingsrezepte ,dann laßt es mich wissen.             

 

             FÜR SINGLES                                                                                                              

   Pasta in Tomaten-Karpern-Sosse  

   Zutaten : 1 kleine Zwiebel,1 Putenschnitzel (ca.125g),1Tl Öl salz,weißer Pfeffer, 1Pckg. passierte Tomaten,1El Karpern,100g

   Röhrchen-Nudeln,1Msp. Sambal Oelek oder Cayennepfeffer,2-3 Stiele Petersilie.

 

   Zubereitung: 1.Zwiebeln schälen & in Würfel schneiden.Putenschnitzel waschen,trockentupfen & in grobe Würfel schneiden.

                      2.Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen.Fleisch darin runherum kräftig anbraten.Mit Salz u. Pfeffer würzen.

                         Zwiebeln zufügen u. ca. 5 Min. mitdünsten.

                      3.Fleisch mit passierten Tomaten ablöschen u. aufkochen.Karpern zufügen u. alles ca. 10 Min. köcheln lassen.

                      4.Inzwischen Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 10-12 Min. garen.

                      5.Tomatensosse mit Salz,Pfeffer u.wenig Sambal Oelek oderCayennepfeffer abschmecken. Nudeln mit To -

                         maten-Karpernsosse auf einen Teller anrichten.Petersilie darüberstreuen - fertig -  

 

                                                  

                                                                                   

                                               Ein Tipp von mir                                              

                                                                                                           

 MEIN  LIEBLINGSREZEPT - weils lecker   schmeckt                                     

Nudeln mit  Champignon -  Spinat - Rahm - Sosse

 Zutaten :    ( für 2 - 3 Personen )     etwa  300 g  Eurer Lieblingsnudeln, 1 kl. Dose Champignon, 1 kl. Packg.Rahm - Spinat -Minis 1Tüte  Champignon-Suppe,einwenig  flüßige Sahne,Salz& Pfeffer zum abschmecken

                       

 Zubereitung : Als erstes koche ich meine Lieblingsnudeln in Salzwasser mit einem Schuß Öl ( damit sie nicht kleben)

                       Dann bereite ich die  Sosse vor & koche die Champignon -Suppe  nach Anleitung auf der Tüte.

                       '' Fertig''  - nun gebe ich die Campignons aus der Dose ( ohne Flüßigkeit )  &  einige  Spinat-Minis hinzu.

                       Bei Bedarf einwenig  Sahne dazu  ( oder Milch )  mit Salz & Pfeffer abschmecken .

                       Mit den  Lieblingsnudel  auf Tellern anrichten. Fertig !

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
Ein Tipp von mir  grüner Tee   sehr gesund,senkt den Blutdruck und. . . . . . .                 

                                                                                                                       

                  >leckere Kuchenrezepte findet Ihr hier <                      
                                                                           

                                        

                

                Ein Tipp von mir             

Kressesoße                                                                        

               Diese Soße besticht durch ihren Unvergleichlich pikanten Geschmack. Warm passt sie gut zu Fisch und Geflügel , auf dem kalten Büffet ist sie ein leckerer Dip für Rohkost.  

 

Mit einem Mixer zaubert man dieses leckere Sößchen im Handumdrehen. Kressefans sollten auf jeden Fall zwei Bund ihrer Lieblingskräuter  hineingeben. Kombiniert mit kaltem Huhn oder Fisch, wie Lachs oder Forelle,wird die Soße zu einem leichtem Sommeressen. Wer Sie lieber warm isst, erhitzt sie vorsichtig auf  kleiner Flamme, Damit sie nicht  gerinnt.                                                                                                      

• Zutaten                                                                                                                                                                 
• 1 - 2 Bund  Brunnenkresse , 150g Creme fraiche etwas Zitronensaft, Salz frisch gem. schwarzen Pfeffer
• > Messer  & Mixer 
•  Zubereitung :                                                              
• Brunnenkresse von den großen Stielenden befreien & gründlich waschen. Brunnenkresse in den Mixer geben & fein hacken. Creme fraiche zugeben & mit den Kräutern zu einer hellengrünen Soße von cremig sämiger Konsistenz vermixen. Ein paar Spritzer Zitonensaft zugeben. Nach Belieben mit Salz & Pfeffer würzen . Nochmals kurz mixen - fertig 
• Für die Zubereitung als Dip mindenstens 2 Bund Kresse nehmen sowie 1 Prise Safran -  er verstärkt den  Geschmack.Dips  sind dickflüßiger als warme Soßen. Um  die richtige Konsistenz zu erzielen, rührt man Creme fraiche löffelweise unter .                           Guten Appet                                                                                                                                                              

                 

  

Weihnachtszeit - Backapfelzeit

        Backäpfel                                                                                                        

          Zutaten :               6 -8 Äpfel ,1 Eiweis , Salz , 3 eßlöffel Marmelade

          Zubereitung :        den gewaschenen, abgetrockneten  äpfeln von oben her das Kerngehaus ausbohren

                                   ( nicht durchstechen!). das Eiweis zusammen mit 1 prise salz steif schlagen, die ver-

                                     rührt marmelade unterziehen. Damit die äpfel füllen und in einer gefetteten feuerfesten

                                     Form inder heißen Röhre backen. Sofort auftragen. -Anstelle von Eiweis und Marmelade

                                     lassen sich auch vorgequollene Sultaninen oder Korinten und 1 stich Butter in die

                                     Äpfel füllen.                             - Einfach Lecker -

 

        Vanilleäpfel                                  mein Lieblingsrezept weils lecker schmeckt               

           Zutaten :             4 -bis 8 mittelgroße Äpfel, 75g zucker ,Vanilleschote, 0,5 l Wasser, 3eßlöffel Konfitüre

                                     oder vorgrquollene Sultaninen oder abgetrpfte Rumfrüchte, 0,5 l Milch ,20g. Magarine

                                     30g. stärkemehl, 1Eigelb.

           Zubereitung :       Die gewaschenen Äpfel schälen und das Kernhaus ausstechen.Das Wasser mit reich-

                                     lich der Hälfte Zucker süßen , mit Vanilleschote würzen und aufkochen.Die Äpfel - ge-

                                    gebenenfalls in 2 Portionen - darin gar ziehen lassen .Abgetropft in eine Schüssel legen

                                    und mit Konfitüre füllen .3/8 l Milch  mit Vanilleschote oder Vanillezucker, dem restliche

                                    Zucker und der Magarine erhitzen ,das in der übrigen Milch angerührte Stärkemehl zu -

                                    geben und unter Rühren aufkochen.Die Vanillesoße vom Feuer nehmen, mit dem Eigelb

                                    abziehen und um die Äpfel gießen.                    Gut grkühlt auftragen. 

 

                                                
                                             

           Hier werden  demnächtst noch  mehr eigene Rezepte stehen, schaut mal wieder vorbei !