derspeisesaal

Der gewaltige Raum maß 28 Meter in der Breite und 35 Meter in der Länge, nahm eine Fläche von fast 1.000 Quadratmetern ein und bot über 550 Passagieren Platz. Die Vertreter der Presse. die man sowohl in Belfast als auch in den drei Zwischenhäfen, die die Titanic auf ihrer Jungfernfahrt anlief, an Bord eingeladen hatte, zeigten sich zutiefst beeindruckt vond em größten Speisesaal, den es jemals auf einem Schiff gab. Die Dekoration des Speisesaals und der Empfangshalle waren dem Stuart-Stil des beginnenden 17. Jahrhunderts nachempfunden, lediglich an Feinheiten ließen sich die Unterschiede vom Original ablesen. Ebenso wie in den schönen Häusern jener Zeit war alles auf Hochglanz poliert. Anstelle des dunklen Eichenholzes, das im 16. und 17. Jahrhundert fast ausschließlich Verwendung fand, hatte man die Wände hier weiß gehalten. Raffinierte Stuckarbeiten und vielfarbige Fenster schmückten den raum und harmonierten mit den übrigen Elementen. Die Ausschmückung trug zudem dazu bei, der stilistischen Strenge einen Hauch von Leichtigkeit zu verleihen. Die Stuckatur an der Decke erinnerte besonders stark an den Stil der frühen Stuartregentschaft. Ihre geometrische Formen fanden sich auch auf dem Fußboden wieder. Die helle Wandfarbe und das Licht, das tagsüber durch die vielfarbigen Glasscheiben der großen Fenster einfiel, schufen eine wunderbare Atmosphäre in dem eleganten Raum. Am Abend erhellten geschickt angeordnete Deckenleuchten mit abwechselnd vier und sechs Glühbirnen jeden Winkel des Raums und tauchten ihn in ein angenehmes Licht. Mehrere Türen des Speisesaals führten zu kleinen Privatsalons, in denen die Passagiere in intimer Umgebung ihre Mahlzeiten einnehmen konnten, ohne von den Tischgesprächen ihrer Nachbarn gestört zu werden. Der Speisesaal glich mit seiner Vielzahl an kleinen Tischen einem erstklassigen Restaurant. Der Kapitänstisch, an dem sechs Personen Platz fanden, nahm eine zentrale Position an der Stirnseite des gigantischen Raums ein. An der hinteren Wand und in der Mitte des Saals standen riesige Büfetts, in denen das Geschirr und das Tafelsilber aufbewahrt wurden. Sie passten perfekt zum übrigen Mobiliar und zogen bewundernde Blicke der Gäste auf sich. Sämtliche Vorräte und sämtliches Zubehör für ein Nobelrestaurant befanden sich in zwei geräumigen Lagerräumen. Die White Star Line bemühte sich nach Kräften, die Traditionen der Grandhotels zu wahren. Diese Einstellung gewährleistete hohen Komfort. Washington Dodge beschrieb den gastronomischen Service an Bord der Titanic wie folgt: "Wenn man aich in diesem herrlichen, riesigen Speisesaal zu Tisch begab, fiel es einem schwer zu glauben, dass man sich an Bord eines Schiffes befand und nicht in einem Luxushotel an Land."