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Falscher Cola-Hase |
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Hackbraten-Masse herstellen aus |
| 500 g |
Rinde- und Schweinefleisch (oder nur Rindfleisch) |
| 1 |
Zwiebel gross - fein gehackt |
| 2 |
Brötchen - eingeweicht |
| 1 |
Ei |
| Gewürz |
Salz - Pfeffer |
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Pfeffer: für Hase im Pfeffer |
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Muskatnuss |
| 3 El |
Coca-Cola |
| 3 El |
Sauer-Rahm |
| 100 g |
Speck in langen Streifen am Boden der Reine geben |
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darauf - 1/2 der Fleischmasse - auslegen |
| 3 |
Eier - hartgekocht (8 Minuten) in die Mitte legen |
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Mit der restlichen Hackfleischmasse zudecken |
| 100 g |
Speck in langen Streifen über den Braten als Grillmuster geben |
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| Backofen: |
175 Grad C - 35 Minuten |
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ab und zu mit Wasser übergießen |
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Kartoffelsalat-Coke-Potato |
| 30 g |
Butter erhitzen |
| 600 g |
Kartoffeln - festkochend, geschält, vierteln, hineingeben |
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oder in 2 cm dicke Scheiben schneiden |
| Gewürz |
Salzen |
| 200 ml |
Coca-Cola über die Kartoffeln geben und die |
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Flüssigkeit muss langsam einkochen. |
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langsam die Kartoffeln braten - in der Pfanne |
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oder in der Reine im Backofen - 200 Grad C - 20 Minuten |
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Salat: |
| 1 |
Eisberg-Salat oder Kopf-Salat oder Ruccola |
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waschen, abtropfen lassen |
| 4 |
Tomaten achteln, salzen. |
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Coca-Cola Dressing für Salat |
| 200 ml |
Coca-Cola mixen mit |
| 100 g |
Distel-Öl oder Sesam-Öl |
| 1 |
Knoblauchzehe durchpressen |
| 2 El |
Balsamico-Essig |
| 1 Tl |
Senf, mittelscharf |
| Gewürz |
Salz und Pfeffer - nach belieben |
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Alle Zutaten in einem Schüttelbecher oder Shaker geben |
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und kräftig mixen |
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Anrichten: |
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Salat mit Cola-Dressing anrichten |
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Bei einer Geburtstagsfeier wurde mir das Kartoffel-Cola-Rezept mitgegeben. |
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