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Falscher Cola-Hase
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Hackbraten-Masse herstellen aus |
| 500 g |
Rinde- und Schweinefleisch (oder nur Rindfleisch) |
| 1 |
Zwiebel gross - fein gehackt |
| 2 |
Brötchen - eingeweicht |
| 1 |
Ei |
| Gewürz |
Salz - Pfeffer |
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Pfeffer: für Hase im Pfeffer |
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Muskatnuss |
| 3 El |
Coca-Cola |
| 3 El |
Sauer-Rahm |
| 100 g |
Speck in langen Streifen am Boden der Reine geben |
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darauf - 1/2 der Fleischmasse - auslegen |
| 3 |
Eier - hartgekocht (8 Minuten) in die Mitte legen |
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Mit der restlichen Hackfleischmasse zudecken |
| 100 g |
Speck in langen Streifen über den Braten als Grillmuster geben |
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| Backofen: |
175 Grad C - 35 Minuten |
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ab und zu mit Wasser übergießen |
