Eier-Bach-Rezept zur Hasenzeit

Eier-Bach Rezept

© erfunden von Miss Zauberblume

 Fleisch  

 

Für eine Person rechne ich zwei hartgekochte Eier

2 Eier schälen – Eiweiss und Eigelb trennen.

Das hartegekochte Eigelb in ein flaches Schälchen oder

in den Suppenteller geben

Salz

1 /4 Teelöffel Curry-Pulver

1     Teelöffel Margarine (oder Butter)

nun mit einer Gabel alles fein zerdrücken.

Das hartgekochte Eiweiss in feine 1 cm lange Streifen schneiden.

2 Scheiben Brot mit der Curry-Eigelb-Masse bestreichen.

Die Eiweiss-Streifen darüber dekorieren.

Mit Schnittlauch bestreuen.

Das Brot das Bach-Bett - Die Eigelb-Curry-Masse ist der Fluß – Das Eiweiss die Schaumkronen

Das Hasen-Rezept habe ich selbst erfunden

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Hasen-Zitate

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