Apricot Cocktail
3 cl  Apricot Brandy
1 cl  Gin
1 cl  Lime Juice
1 cl  Orangensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 21%
Dekoration: Cocktailkirsche
Geschmack: erfrischend
Menge: 6 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln; die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Batida de Maracuja con Limao
6 cl  Cachaca
6 cl  Maracujasaft
2 cl  Zuckersirup
Limetten
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 18%
Geschmack: erfrischend
Menge: 14 cl

Zwei kleine Limetten in Viertel teilen, über einem Old-Fashioned-Glas ausdrücken und in das Glas geben. Mit einem Stößel die Limettenstücke im Glas nochmals ausdrücken.
Eiswürfel, Cachaca, Maracujasaft und Zuckersirup dazugeben und gut umrühren.

Mit Trinkhalmen garniert servieren.

Erotica
2 cl  Maracujalikör
2 cl  Wodka
2 cl  Ananassaft
1 dash  Angostura
6 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 17%
Geschmack: erfrischend
Menge: 12 cl

Alle flüssigen Zutaten außer Sekt (vom Angostura ein bis zwei Spritzer) mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Sektschale abgießen und je nach Geschmack mit eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen.

Flying
2 cl  Gin
1 cl  Curacao Triple Sec
1 cl  Zitronensaft
8 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 17%
Dekoration: Limette
Geschmack: erfrischend
Menge: 12 cl

Die Zutaten außer Sekt im Shaker mit einigen Eiswürfeln kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in einen Sektkelch abseihen und je nach Geschmack mit eiskaltem Sekt auffüllen.

Ibu Cocktail
2 cl  Brandy
2 cl  Apricot Brandy
2 cl  Orangensaft
10 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 16%
Dekoration: Orange
Geschmack: erfrischend
Menge: 16 cl

Die flüssigen Zutaten außer Sekt mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Sektschale abgießen und je nach Geschmack mit eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen.

Ward Eight
5 cl  Canadian Whisky
2 cl  Zitronensaft
2 cl  Orangensaft
1 cl  Grenadinesirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 20%
Dekoration: Orange
Geschmack: erfrischend
Menge: 10 cl

Alle Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben. Kräftig schütteln, und das Ganze durch ein Barsieb in eine Sektschale oder einen Sektkelch abseihen.

Alexander
2 cl  Armagnac
2 cl  Creme de Cacao (braun)
2 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 22%
Geschmack: cremig
Menge: 6 cl

Einige Eiswürfel in den Shaker geben und die anderen Zutaten zugießen. Kräftig schütteln, dann in ein Cocktailglas abseihen.

Bemerkung:
Gerne wird dieser Cocktail auch nach dem Essen als Digestif gereicht.

Aurelia
3 cl  Batida de Coco
2 cl  Blue Curacao
2 cl  Grenadinesirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 15%
Geschmack: cremig
Menge: 7 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Rührglas gut verrühren. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale oder ein Cocktailglas abseihen.

Bodil
2 cl  Parfait Amour
1 cl  Bailey's Irish Cream
2 cl  Creme de Menthe (weiß)
1 cl  Sahne
Eiswürfel
Muskatnuß
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 23%
Dekoration: Erdbeere
Geschmack: cremig
Menge: 6 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abgießen.

Den fertigen Drink mit Muskatnuß bestreuen und sofort servieren.

Choco Mystery
2 cl  Cream of Coconut
2 cl  Schokoladensirup
4 cl  Milch
4 cl  Sahne
Eiswürfel
Schokoraspeln
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 0%
Geschmack: cremig
Menge: 12 cl

Alle Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln, und die Mischung durch das Barsieb in einen Sektkelch oder eine kleine Sektschale abgießen.

Den fertigen Drink mit Schokoraspeln bestreuen und sofort servieren.

Golden Dream
3 cl  Galliano
3 cl  Cointreau
3 cl  Orangensaft
3 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 19%
Dekoration: Orange
Geschmack: cremig
Menge: 12 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben. Kräftig schütteln, und die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abseihen.

Grasshopper
3 cl  Creme de Menthe (grün)
3 cl  Creme de Cacao (weiß)
6 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 14%
Dekoration: Cocktailkirsche
Geschmack: cremig
Menge: 12 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und in eine Cocktailschale abseihen.

Green Monkey
2 cl  Grüne Banane
2 cl  Blue Curacao
4 cl  Orangensaft
4 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 9%
Dekoration: Pistazien
Geschmack: cremig
Menge: 12 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben. Kräftig schütteln und die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Indianapolis
2 cl  Blue Curacao
2 cl  Wodka
2 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 23%
Geschmack: cremig
Menge: 6 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abseihen.

Panamac
2 cl  Cognac
2 cl  Creme de Cacao (weiß)
2 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 22%
Dekoration: Cocktailkirsche
Geschmack: cremig
Menge: 6 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen.

Russian Car
4 cl  Wodka
1 cl  Creme de Cacao (weiß)
1 cl  Galliano
4 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 22%
Geschmack: cremig
Menge: 10 cl

Alle Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben. Kräftig schütteln, und die Mischung durch das Barsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.

White Cap
3 cl  Wodka
1 cl  Kaffeelikör
1 cl  Portwein (rot)
Eiswürfel
Schlagsahne
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 33%
Geschmack: cremig
Menge: 5 cl

Die flüssigen Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen und mit einer Haube aus leicht geschlagener Sahne überziehen.

White Ocean
3 cl  Calvados
3 cl  Cointreau
3 cl  Ananassaft
3 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 20%
Dekoration: Schokoraspeln
Geschmack: cremig
Menge: 12 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker gut schütteln. Durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen.

Bemerkung:
Gut als Digestif verwendbarer, cremiger Sahnedrink.

White Russian
3 cl  Wodka
3 cl  Kaffeelikör
Schlagsahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 32%
Geschmack: cremig
Menge: 6 cl

Wodka und Kaffeelikör zusammen mit einigen Eiswürfeln in ein Rührglas geben und gut durchmischen. Danach durch das Barsieb in einen Sektkelch abseihen.
Mit einem Löffel sehr vorsichtig eine Haube aus leicht geschlagener Sahne auf den fertigen Drink setzen.
Calypso
2 cl  Vermouth rosso
4 cl  Tonic Water
1 cl  Zitronensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 4%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: bittersüß
Menge: 7 cl

Den Vermouth in einem Glas mit dem Tonic Water und einigen Eiswürfeln mischen. Je nach Geschmack mit Zitronensaft abspritzen.

Champagner Cocktail
4 dash  Angostura
1 St  Würfelzucker
10 cl  Champagner
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 13%
Dekoration: Orange
Geschmack: bittersüß
Menge: 10 cl

Den Würfelzucker mit einigen Spritzen Angostura tränken und in ein Cocktailglas oder eine Champagnerschale geben. Einen oder zwei Eiswürfel hinzufügen, dann den eiskalten Champagner ins Glas gießen.

Spotlight
3 cl  Kirschlikör
1 cl  Campari
1 cl  Gin
1 cl  Vermouth dry
5 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 20%
Dekoration: Orange
Geschmack: bittersüß
Menge: 11 cl

Alle flüssigen Zutaten außer Sekt mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Sektschale oder einen Sektkelch abgießen und je nach Geschmack mit eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen.
Anita
2 cl  Rum (weiß)
1 cl  Wodka
2 cl  Lime Juice
1 cl  Grenadinesirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 19%
Dekoration: Limette
Geschmack: aromatisch
Menge: 6 cl

Alle Zutaten mit Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.

Bemerkung:
Rezept von Karim Trabelsi

Butterfly
2 cl  Apricot Brandy
2 cl  Eierlikör
1 cl  Himbeersirup
10 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 15%
Geschmack: aromatisch
Menge: 15 cl

Alle Zutaten außer Sekt zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Champagnerschale oder -flöte abseihen. Je nach Geschmack mit eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen und sofort servieren.

French 75
2 cl  Gin
2 cl  Curacao Triple Sec
2 cl  Zitronensaft
6 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 18%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: aromatisch
Menge: 12 cl

Alle Zutaten außer Sekt in den Shaker geben und kräftig durchschütteln. Die Mischung in eine Cocktailschale abseihen. Mit eiskaltem, trockenem Sekt nach Belieben auffüllen.

Ohio
2 cl  Canadian Whisky
1 cl  Vermouth rosso
1 cl  Curacao Triple Sec
1 dash  Angostura
10 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 18%
Dekoration: Cocktailkirsche
Geschmack: aromatisch
Menge: 14 cl

Alle Zutaten außer Sekt im Rührglas mit einigen Eiswürfeln gut verrühren. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abseihen und je nach Geschmack mit eiskaltem Sekt auffüllen.

Prince of Wales
2 cl  Cognac
1 cl  Curacao Orange
1 dash  Angostura
12 cl  Champagner
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 17%
Dekoration: Orange
Geschmack: aromatisch
Menge: 15 cl

Einige Eiswürfel in ein Cocktailglas geben, den Cognac, den Curacao und einen Spritzer Angostura dazugießen und mit eiskaltem Champagner auffüllen.

Bemerkung:
Besonders stilvoll wird dieser Drink in einem Silberbecher serviert!

Ritz Cocktail
2 cl  Cognac
2 cl  Cointreau
2 cl  Orangensaft
8 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 18%
Dekoration: Orange
Geschmack: aromatisch
Menge: 14 cl

Die flüssigen Zutaten außer Sekt im Shaker mit einigen Eiswürfeln kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Champagnerschale abgießen; je nach Geschmack mit eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen.
Adria Look
2 cl  Gin
2 cl  Blue Curacao
2 cl  Zitronensaft
6 cl  Champagner
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 17%
Geschmack: fruchtig
Menge: 12 cl

Gin, Blue Curacao und Zitronensaft zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben. Kräftig schütteln und die Mischung durch das Barsieb in eine Champagnerschale geben. Je nach Geschmack mit eiskaltem Champagner auffüllen.

American Glory
1 cl  Grenadinesirup
2 cl  Orangensaft
10 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 9%
Dekoration: Orange
Geschmack: fruchtig
Menge: 13 cl

Einige Eiswürfel zerkleinern und in einen Sektkelch geben. Grenadinesirup und Orangensaft dazugeben; je nach Geschmack mit eiskaltem trockenem Sekt auffüllen.

Banana Daiquiri
4 cl  Rum (weiß)
3 cl  Zitronensaft
2 cl  Grüne Banane
1 cl  Zuckersirup
Eiswürfel
Zitronen
10 g  Zucker
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 20%
Dekoration: Cocktailkirsche
Geschmack: fruchtig
Menge: 10 cl

Den Rand einer Cocktailschale mit einem Zitronenviertel anfeuchten und in einen flachen, mit Zucker gefüllten Teller tupfen. Das Glas für einige Minuten im Eisschrank vorkühlen.
Alle Zutaten in den Shaker geben und gut schütteln. Die Mischung durch ein Barsieb in die vorbereitete Cocktailschale abgießen und sofort servieren.

Bemerkung:
Statt der Grünen Banane kann auch ein anderer Bananenlikör verwendet werden. Hmmmm....

Blinker
3 cl  Canadian Whisky
3 cl  Grapefruitsaft
2 cl  Grenadinesirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 15%
Dekoration: Limette
Geschmack: fruchtig
Menge: 8 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in einen Sektkelch abgießen. Mit Trinkhalm servieren.

Bossa Nova
2 cl  Galliano
2 cl  Rum (weiß)
1 cl  Apricot Brandy
8 cl  Ananassaft
1 cl  Zitronensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 12%
Dekoration: Erdbeere
Geschmack: fruchtig
Menge: 14 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb auf weitere Eiswürfel in eine große Cocktailschale abseihen.

Calvados Cocktail
4 cl  Calvados
1 cl  Cointreau
4 cl  Orangensaft
1 cl  Pfirsichsirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 20%
Dekoration: Orange
Geschmack: fruchtig
Menge: 10 cl

Im Shaker alle Zutaten mit Eiswürfeln kräftig schütteln und durch ein Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Canada
3 cl  Canadian Whisky
1 cl  Curacao Triple Sec
1 cl  Ahornsirup
2 dash  Angostura
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 31%
Dekoration: Karambole (Sternfrucht)
Geschmack: fruchtig
Menge: 5 cl

Whisky, Curacao, Ahornsirup und zwei Spritzer Angostura mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abgießen.

Chicago
2 cl  Cognac
1 cl  Curacao Orange
1 dash  Orange-Bitter
12 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 17%
Dekoration: Orange
Geschmack: fruchtig
Menge: 15 cl

Die Zutaten außer Sekt im Rührglas mit einigen Eiswürfeln verrühren. Durch das Barsieb in eine Sektschale abseihen und je nach Geschmack mit eiskaltem Sekt auffüllen.

Coco loco
2 cl  Cachaca
4 cl  Kokossirup
1 cl  Ananassirup
1 cl  Pfefferminzsirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 10%
Dekoration: Ananas
Geschmack: fruchtig
Menge: 8 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen.

Columbia
4 cl  Rum (weiß)
2 cl  Himbeersirup
3 cl  Zitronensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 17%
Geschmack: fruchtig
Menge: 9 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in ein Cocktailglas gießen.

Drambuie Apricot
4 cl  Drambuie
8 cl  Aprikosensaft
1 cl  Zitronensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 12%
Geschmack: fruchtig
Menge: 13 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und krätfig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Stielglas abseihen und sofort servieren.

Jack Rose
5 cl  Calvados
3 cl  Zitronensaft
1 cl  Grenadinesirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 22%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: fruchtig
Menge: 9 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Kirschenmund
2 cl  Kirschwasser
2 cl  Kirschlikör
4 cl  Orangensaft
8 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 14%
Dekoration: Cocktailkirsche
Geschmack: fruchtig
Menge: 16 cl

Alle flüssigen Zutaten außer Sekt in einem Shaker mit einigen Eiswürfeln kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Sektschale abgießen und mit dem eiskalten Sekt auffüllen.

Lambada
2 cl  Blue Curacao
2 cl  Malibu
1 cl  Peach Brandy
2 cl  Pfirsichsaft
1 cl  Ananassaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 17%
Dekoration: Ananas
Geschmack: fruchtig
Menge: 8 cl

Die Zutaten im Shaker mit einigen Eiswürfeln schütteln und in eine Cocktailschale abseihen.

Mai Tai
6 cl  Rum (braun)
2 cl  Cointreau
1 cl  Zuckersirup
1 cl  Mandelsirup
2 cl  Zitronensaft
Zitronen
gestoßenes Eis
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 26%
Dekoration: Karambole (Sternfrucht)
Geschmack: fruchtig
Menge: 12 cl

Ein Old-Fashioned-Glas zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. Mehrere Zitronenscheiben über dem Glas ausdrücken und danach ins Glas geben.
Einige Eiswürfel mit den anderen Zutaten im Shaker kräftig schütteln. Durch das Barsieb ins Glas gießen und kurz umrühren.

Maraschino Daisy
2 cl  Kirschwasser
2 cl  Maraschino
2 cl  Kirschlikör
4 cl  Kirschsaft
10 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 16%
Geschmack: fruchtig
Menge: 20 cl

Alle flüssigen Zutaten außer Sekt mit einigen Eiswürfeln in Shaker kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Sektschale abseihen; je nach Geschmack mit eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen.

Normandie
2 cl  Kirschwasser
2 cl  Vermouth rosso
1 cl  Grand Marnier
1 cl  Grenadinesirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 25%
Dekoration: Orange
Geschmack: fruchtig
Menge: 6 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Paris Opera
3 cl  Blue Curacao
2 cl  Rum (weiß)
3 cl  Grapefruitsaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 21%
Dekoration: Limette
Geschmack: fruchtig
Menge: 8 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und gut schütteln. Durch das Barsieb in ein Cocktailglas oder eine Cocktailschale abgießen.

Park Lane
4 cl  Gin
2 cl  Apricot Brandy
4 cl  Orangensaft
1 cl  Grenadinesirup
1 cl  Zitronensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 18%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: fruchtig
Menge: 12 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben; mit dem Grenadinesirup und dem Zitronensaft dabei lieber ein wenig sparsamer umgehen. Kräftig schütteln und die Mischung durch das Barsieb in eine möglichst vorgekühlte Cocktailschale abseihen.

Pikaki
4 cl  Rum (braun)
1 cl  Grenadinesirup
3 cl  Orangensaft
2 cl  Zitronensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 15%
Dekoration: Orange
Geschmack: fruchtig
Menge: 10 cl

Alle flüssigen Zutaten im Shaker zusammen mit einigen Eiswürfeln kräftig schütteln. Die Mischung in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und sofort servieren.

Pink Lady
2 cl  Gin
1 cl  Zitronensaft
1 cl  Grenadinesirup
1 St  Eiweiß
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 19%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: fruchtig
Menge: 4 cl

Gin, Zitronensaft, Grenadinesirup und das Weiß ungefähr eines halben Eis mit vielen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb auf weitere Eiswürfel in ein Cocktailglas abseihen.

Planter's Punch
5 cl  Rum (braun)
2 cl  Rum (weiß)
6 cl  Orangensaft
2 cl  Bananensaft
2 cl  Zitronensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 16%
Geschmack: fruchtig
Menge: 17 cl

Die Zutaten nacheinander über einige Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben, leicht verrühren und je nach Geschmack mit Früchten garnieren.

Mit Trinkhalm servieren.

Roger Verge
1 cl  Creme de Cassis
1 cl  Cointreau
13 cl  Champagner
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 14%
Dekoration: Orange
Geschmack: fruchtig
Menge: 15 cl

Den Creme de Cassis und den Cointreau in eine Sektschale oder einen Sektkelch geben und je nach Belieben mit möglichst eisgekühltem Champagner auffüllen.

Sekt Cobbler
2 cl  Maraschino
2 cl  Curacao Triple Sec
1 cl  Zitronensaft
7 cl  Sekt
Pfirsiche
Weintrauben
Cocktailkirschen
gestoßenes Eis
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 18%
Geschmack: fruchtig
Menge: 12 cl

Eine Cocktailschale zu ungefähr einem Drittel mit gestoßenem Eis füllen. Curacao Triple Sec, Zitronensaft und Maraschino dazugeben und gut verrühren.
Kleine Pfirsichstückchen, einige Weintrauben und Cocktailkirschen in das Glas geben und je nach Geschmack mit Sekt auffüllen.

September Morning
3 cl  Rum (weiß)
1 cl  Cherry Brandy
1 cl  Grenadinesirup
1 cl  Lime Juice
1 St  Eiweiß
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 24%
Dekoration: Limette
Geschmack: fruchtig
Menge: 6 cl

Rum, Lime Juice, ein Eiweiß, einen Barlöffel Cherry Brandy und einen halben Barlöffel Grenadinesirup zusammen mit einigen Eiswürfeln kräftig im Shaker schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abseihen.

Tahiti
1 cl  Cointreau
1 cl  Gin
1 cl  Zitronensaft
10 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 15%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: fruchtig
Menge: 13 cl

Cointreau, Gin und Zitronensaft mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Sektschale abgießen und mit eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen.

Upton
2 cl  Rum (braun)
2 cl  Ananassaft
1 cl  Orangensaft
1 cl  Zitronensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 13%
Dekoration: Orange
Geschmack: fruchtig
Menge: 6 cl

Alle Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und gut schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abgießen.

Zombie
4 cl  Rum (braun)
4 cl  Rum (weiß)
2 cl  Rum (hochprozentig)
2 cl  Cointreau
2 cl  Grenadinesirup
2 cl  Maracujasirup
4 cl  Zitronensaft
4 cl  Orangensaft
4 cl  Ananassaft
gestoßenes Eis
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 19%
Geschmack: fruchtig
Menge: 28 cl

Ein Longdrinkglas halb mit gestoßenem Eis füllen. Eiwürfel und die flüssigen Zutaten im Shaker kräftig schütteln, durch das Barsieb in das Glas abseihen und gut umrühren.

Mit Trinkhalm servieren.

Bemerkung:
Der verwendete hochprozentige Rum sollte nicht weniger als 73 % Alkohol haben.
Alfonso
4 cl  Dubonnet
4 dash  Angostura
1 St  Würfelzucker
8 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 22%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: halbtrocken
Menge: 12 cl

Den Würfelzucker in einen Sektkelch geben, mit einigen Spritzern Angostura tränken und zerdrücken. Zwei bis drei Eiswürfel dazugeben. Den Dubonnet dazugießen, und je nach Geschmack mit eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen.

Lena
3 cl  Bourbon Whiskey
2 cl  Vermouth rosso
1 cl  Campari
1 cl  Galliano
1 cl  Vermouth dry
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 28%
Dekoration: Limette
Geschmack: halbtrocken
Menge: 8 cl

Alle flüssigen Zutaten im Rührglas mit einigen Eiswürfeln verrühren und durch das Barsieb in ein vorgekühltes Cocktailglas abgießen.
Alba
4 cl  Weinbrand
2 cl  Orangensaft
1 cl  Himbeersirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 22%
Dekoration: Orange
Geschmack: herb
Menge: 7 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in eine Cocktailschale abgießen.

American Sea
2 cl  Brandy
2 cl  Vermouth dry
1 cl  Creme de Menthe (weiß)
3 cl  Orangensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 17%
Geschmack: herb
Menge: 8 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein möglichst vorgekühltes Cocktailglas abseihen.

Apricot Lady
3 cl  Rum (braun)
2 cl  Apricot Brandy
1 cl  Curacao Orange
2 cl  Zitronensaft
1 St  Eiweiß
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 25%
Dekoration: Erdbeere
Geschmack: herb
Menge: 8 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Between the Sheets
2 cl  Cognac
2 cl  Cointreau
2 cl  Rum (weiß)
1 cl  Zitronensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 34%
Geschmack: herb
Menge: 7 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen.

Bishop
3 cl  Canadian Whisky
1 cl  Chartreuse (grün)
1 cl  Vermouth rosso
1 cl  Orangensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 32%
Dekoration: Orange
Geschmack: herb
Menge: 6 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen.

Campanile
2 cl  Campari
2 cl  Gin
2 cl  Apricot Brandy
4 cl  Orangensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 18%
Dekoration: Orange
Geschmack: herb
Menge: 10 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abseihen.

Chorus Girl
2 cl  Gin
2 cl  Vermouth dry
2 cl  Vermouth rosso
2 cl  Orangensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 18%
Dekoration: Orange
Geschmack: herb
Menge: 8 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktail- oder ein Stielglas abgießen.

Cynar Cocktail
3 cl  Cynar
3 cl  Vermouth bianco
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 16%
Dekoration: Karambole (Sternfrucht)
Geschmack: herb
Menge: 6 cl

Die Zutaten direkt in einem Shortdrinkglas oder einem kleinen Tumbler mit einigen Eiswürfeln verrühren.

Daiquiri
5 cl  Rum (weiß)
3 cl  Zitronensaft
2 cl  Zuckersirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 19%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: herb
Menge: 10 cl

Die Zutaten mit recht viel Eis in den Shaker geben und gut schütteln; durch das Barsieb in eine Cocktailschale geben.

Bemerkung:
Herb-fruchtiger Klassiker, der weltweit in fast jeder Bar zum Standardrepertoire gehört.

De Rigneur
4 cl  Bourbon Whiskey
4 cl  Grapefruitsaft
1 cl  Honig (flüssig)
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 18%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: herb
Menge: 9 cl

Die Zutaten im Shaker mit einigen Eiswürfeln kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen.

Diki-Diki
4 cl  Calvados
1 cl  Gin
1 cl  Grapefruitsaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 33%
Dekoration: Limette
Geschmack: herb
Menge: 6 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Dream of Naples
3 cl  Bourbon Whiskey
1 cl  Campari
1 cl  Curacao Triple Sec
2 dash  Angostura
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 36%
Dekoration: Orange
Geschmack: herb
Menge: 5 cl

Die Zutaten im Rührglas mit einigen Eiswürfeln verrühren und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Grappon
4 cl  Grappa
2 cl  Peach Brandy
2 cl  Zitronensaft
Zitronen
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 28%
Dekoration: Cocktailkirsche
Geschmack: herb
Menge: 8 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen. Den fertigen Drink mit einem Stück Zitrone oder Zitronenschale abspritzen.

Horizon
4 cl  Rum (braun)
1 cl  Anisette
2 cl  Zitronensaft
1 cl  Grenadinesirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 23%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: herb
Menge: 8 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben, kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen.

Jamaica Green
4 cl  Rum (weiß)
2 cl  Creme de Menthe (grün)
3 cl  Zitronensaft
2 cl  Zuckersirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 19%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: herb
Menge: 11 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb auf weitere Eiswürfel in ein Cocktailglas abgießen.

Moss Rose
4 cl  Cream Sherry
1 cl  Gin
2 cl  Grapefruitsaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 19%
Dekoration: Cocktailkirsche
Geschmack: herb
Menge: 7 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln, und die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen.

Moulin Rouge
2 cl  Apricot Brandy
2 cl  Gin
2 cl  Zitronensaft
1 cl  Grenadinesirup
8 cl  Champagner
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 15%
Dekoration: Erdbeere
Geschmack: herb
Menge: 15 cl

Alle Zutaten außer Champagner mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben. Kräftig schütteln und durch ein Sieb in einen Champagnerkelch oder eine Champagnerschale abseihen. Langsam und vorsichtig mit eiskaltem Champagner auffüllen.

Bemerkung:
Ein edler Aperitifcocktail, der leicht zuzubereiten ist und stets auf große Resonanz stößt.

Saratoga
5 cl  Cognac
1 cl  Maraschino
1 cl  Ananassaft
1 dash  Orange-Bitter
12 cl  Champagner
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 20%
Dekoration: Erdbeere
Geschmack: herb
Menge: 19 cl

Die flüssigen Zutaten außer Champagner zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine große Champagnerschale abseihen und nach Belieben mit eiskaltem trockenem Champagner auffüllen.

Southern Trip
4 cl  Southern Comfort
4 cl  Orangensaft
10 cl  Champagner
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 16%
Dekoration: Orange
Geschmack: herb
Menge: 18 cl

Den Southern Comfort und den Orangenschaft mit einigen Eiswürfeln in einem Champagnerkelch oder einem bauchigen Glas gut verrühren. Das Glas mit eiskaltem Champagner langsam auffüllen und nochmals umrühren.

Mit Trinkhalm servieren.

Top of the Hill
4 cl  Vermouth rosso
4 cl  Orangensaft
1 cl  Ananassaft
1 dash  Orange-Bitter
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 7%
Dekoration: Ananas
Geschmack: herb
Menge: 9 cl

Vermouth, Orangensaft, Ananassaft und einen Spritzer Orange-Bitter mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen.

Toronto
6 cl  Canadian Whisky
2 cl  Fernet Branca
1 cl  Zuckersirup
1 dash  Angostura
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 36%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: herb
Menge: 9 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Stielglas abgießen.

Yellow Plum
3 cl  Zwetschgenwasser
1 cl  Maraschino
1 cl  Orangensaft
1 cl  Zitronensaft
1 cl  Zuckersirup
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 22%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: herb
Menge: 7 cl

Alle Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und sofort servieren.

Hanseatic
2 cl  Bourbon Whiskey
2 cl  Weinbrand
2 cl  Brandy
6 cl  Sekt
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 25%
Dekoration: Karambole (Sternfrucht)
Geschmack: kräftig
Menge: 12 cl

Whiskey, Weinbrand und Brandy in einen Sektkelch geben, nach Belieben mit eiskaltem Sekt auffüllen.

Rauhreif
2 cl  Curacao Triple Sec
2 cl  Gin
2 cl  Zitronensaft
Eiswürfel
Zitronen
10 g  Zucker
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 24%
Dekoration: Orange
Geschmack: kräftig
Menge: 6 cl

Den Rand eines Cocktailglases mit einem Zitronenviertel befeuchten und danach in eine flache, mit Zucker gefüllte Schale tupfen, damit es einen Crustarand bekommt.

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in das Cocktailglas abseihen.

Show
3 cl  Rum (weiß)
2 cl  Apricot Brandy
1 cl  Chartreuse (grün)
1 cl  Grenadinesirup
1 cl  Zitronensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 28%
Dekoration: Zitrone
Geschmack: kräftig
Menge: 8 cl

Rum, Brandy, Chartreuse und je einen bis zwei Spritzer Grenadine und Zitronensaft mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abseihen.

Zombie (2)
6 cl  Rum (braun)
2 cl  Rum (hochprozentig)
2 cl  Rum (weiß)
2 cl  Kirschlikör
2 cl  Grenadinesirup
2 cl  Orangensaft
Eiswürfel
gestoßenes Eis
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 32%
Geschmack: kräftig
Menge: 16 cl

Alle Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Ein bauchiges großes Glas etwa zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen, die Mischung aus dem Shaker dazugeben und vorsichtig umrühren.

Mit Trinkhalm servieren.

Apricot Orange
4 cl  Cointreau
1 cl  Apricot Brandy
3 cl  Aprikosensaft
3 cl  Orangensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 17%
Dekoration: Limette
Geschmack: süß
Menge: 11 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine möglichst vorgekühlte Cocktailschale abseihen.

Baby
4 cl  Curacao Triple Sec
2 cl  Sahne
1 dash  Angostura
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 24%
Dekoration: Orange
Geschmack: süß
Menge: 6 cl

Curacao, Sahne und einen Spritzer Angostura zu einigen Eiswürfeln in den Shaker geben. Kräftig schütteln und die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen.

Barbara
3 cl  Wodka
2 cl  Creme de Cacao (braun)
2 cl  Sahne
Eiswürfel
Muskatnuß
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 24%
Dekoration: Erdbeere
Geschmack: süß
Menge: 7 cl

Im Rührglas alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln verrühren. Die Mischung in ein Cocktailglas abseihen, mit Muskatnuß bestreuen und sofort servieren.

Brandy Zoom
4 cl  Brandy
2 cl  Sahne
1 cl  Honig (flüssig)
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 21%
Dekoration: Erdbeere
Geschmack: süß
Menge: 7 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Cherry Rum
3 cl  Rum (weiß)
2 cl  Kirschlikör
3 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 20%
Dekoration: Cocktailkirsche
Geschmack: süß
Menge: 8 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Coco
2 cl  Cream of Coconut
4 cl  Ananassaft
4 cl  Sahne
gestoßenes Eis
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 0%
Dekoration: Ananas
Geschmack: süß
Menge: 10 cl

Ein Longdrinkglas etwa zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln, und die Mischung durch das Barsieb in das Glas abseihen. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren.

Mit Trinkhalm servieren.

Delta
3 cl  Bourbon Whiskey
1 cl  Southern Comfort
1 cl  Limettensirup
gestoßenes Eis
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 32%
Dekoration: Limette
Geschmack: süß
Menge: 5 cl

Die flüssigen Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Ein Tumblerglas zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen, die Mischung aus dem Shaker dazugießen und gut umrühren.

Ferrari
4 cl  Vermouth bianco
8 cl  Amaretto
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 24%
Dekoration: Orange
Geschmack: süß
Menge: 12 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine große Cocktailschale abgießen.

Golden Coconut
2 cl  Creme de Bananes
2 cl  Creme de Cacao (weiß)
2 cl  Cream of Coconut
3 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 11%
Dekoration: Erdbeere
Geschmack: süß
Menge: 9 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Old-Fashioned-Glas abgießen.

Mit kurzem Trinkhalm servieren.

Jamaican Cow
1 cl  Tia Maria
4 cl  Milch
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 5%
Geschmack: süß
Menge: 5 cl
Die Zutaten über einige Eiswürfel in ein Shortdrinkglas oder einen kleinen Tumbler fließen lassen und vor dem Servieren gut verrühren.

Kenia
4 cl  Maracujasaft
4 cl  Zitronensaft
2 cl  Ananassaft
1 cl  Bananensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 0%
Dekoration: Limette
Geschmack: süß
Menge: 11 cl

Alle Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine große Cocktailschale abseihen.

Messicano
2 cl  Gin
3 cl  Galliano
1 cl  Amaretto
3 cl  Orangensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 23%
Dekoration: Orange
Geschmack: süß
Menge: 9 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb auf weitere Eiswürfel in eine große Cocktailschale abseihen.

New Wave
3 cl  Peach Brandy
1 cl  Galliano
2 cl  Ananassaft
1 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 18%
Dekoration: Ananas
Geschmack: süß
Menge: 7 cl

Die flüssigen Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Peachnuts
3 cl  Nußlikör
1 cl  Peach Brandy
1 cl  Rum (weiß)
2 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 22%
Dekoration: Kumquat
Geschmack: süß
Menge: 7 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker eben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abseihen.

Pisang Pistacha
3 cl  Pisang Ambon
1 cl  Amaretto
2 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 16%
Dekoration: Limette
Geschmack: süß
Menge: 6 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Port Sangaree
4 cl  Portwein (rot)
1 cl  Blue Curacao
1 cl  Zuckersirup
Eiswürfel
Muskatnuß
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 18%
Geschmack: süß
Menge: 6 cl

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen. Den fertigen Drink mit Muskatnuß bestreuen und sofort servieren.

Red Colada
3 cl  Rum (weiß)
3 cl  Curacao Orange
5 cl  Cream of Coconut
5 cl  Ananassaft
1 cl  Sahne
gestoßenes Eis
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 12%
Dekoration: Ananas
Geschmack: süß
Menge: 17 cl

Alle flüssigen Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein zu etwa einem Drittel mit gestoßenem Eis gefülltes Longdrinkglas abgießen.

Mit Trinkhalm servieren.

Red Moon
2 cl  Cognac
1 cl  Erdbeersirup
4 cl  Maracujasaft
8 cl  Sekt
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 12%
Dekoration: Erdbeere
Geschmack: süß
Menge: 15 cl

Die flüssigen Zutaten außer Sekt in den Shaker geben und mit einigen Eiswürfeln kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abgießen und je nach Geschmack mit eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen.

Robinson Crusoe
4 cl  Rum (weiß)
4 cl  Ananassaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 19%
Dekoration: Ananas
Geschmack: süß
Menge: 8 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas oder ein kleines Longdrinkglas abseihen.

Südseetraum
3 cl  Pisang Ambon
2 cl  Rum (weiß)
5 cl  Ananassaft
5 cl  Cream of Coconut
1 cl  Sahne
gestoßenes Eis
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 9%
Dekoration: Ananas
Geschmack: süß
Menge: 16 cl

Die flüssigen Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein etwa zur Hälfte mit gestoßenem Eis gefülltes Longdrinkglas abgießen.

Mit Trinkhalm servieren.

Träumerei
2 cl  Creme de Cacao (weiß)
2 cl  Johannisbeersaft
2 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 8%
Dekoration: Ananas
Geschmack: süß
Menge: 6 cl

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben, kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

White Snow
2 cl  Galliano
1 cl  Creme de Cacao (weiß)
2 cl  Maracujasaft
2 cl  Sahne
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 14%
Dekoration: Kiwi
Geschmack: süß
Menge: 7 cl

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Yellow Bird
4 cl  Rum (braun)
2 cl  Creme de Bananes
2 cl  Galliano
4 cl  Ananassaft
4 cl  Orangensaft
Eiswürfel
Kategorie: Cocktail
Alkohol: 17%
Dekoration: Ananas
Geschmack: süß
Menge: 16 cl

Die flüssigen Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale oder ein Cocktailglas abgießen und sofort servieren.