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Kapha Diät
Die Kapha-diät.
Sind Sie groß, stark, neigen leicht zu Übergewicht? Nach der Ayurveda – der traditionellen indischen Heilkunst - haben Sie eine Kapha-Konstitution. Sie möchten abnehmen? Da kann Ihnen eine kapha diät helfen. Denn die Kapha-Diät ist besonders geeignet für den richtig ausgeprägten Kapha-Typen.Kapha diät? Wie läuft das?
Hauptsächlich sollen Sie ayurvedische Kapha-Tee trinken, der Ihren Stoffwechsel fördert, was den Kräutern zu verdanken, ist, die dieser Tee beinhaltet. Ihr Organismus wird dadurch auf Hochtouren aktiviert. Wenn Sie den Tee - bis zu 3 Tassen - morgens bis 10 Uhr trinken, werden Sie zudem wunderbar munter.
Zubereitung: kochen Sie 0,5 lt. Wasser auf, geben Sie 3 gehäufte EL Kapha-Tee in die Kanne, brühen Sie den Tee auf, lassen Sie ihn 3-5 Min. ziehen. Sie können den Tee abseihen und in eine Thermoskanne einfüllen. Der Tee ist so ergiebig, dass Sie ihn ohne weiteres ein zweites und sogar ein drittes Mal aufbrühen können.
Und Ihre Ernährung?
Als Kapha-Typ dürfen Sie ohnedies nicht sehr oft und vor allem nicht zu viel essen.
Bei der Kapha-Diät sollte Ihre Nahrung anwärmend und austrocknend wirken, d. h. möglichst scharf, herb, bitter, aber leicht sein.
Hülsenfrüchte sind sehr willkommen auf Ihrer Speisekarte bei Ihrer Kapha-Diät.
Sehr gut geeignet sind folgende Gemüsearten (aber bitte keine Rohkost!): Sellerie, Spargel, Möhren, Brokkoli, Blattgemüse, Endivien, Rettich, Knoblauch, Artischocke.
Geeignete Früchte: Trockenfrüchte, gekochte Äpfel und Birnen.
Gewürze, die Ihnen gut tun: schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Basilikum, Zimt, Salbei, Anis, Nelken, Ingwer, Kardamom, Dillsamen, Kurkuma.
Sie sollten jedoch einiges aus Ihrer Speisekarte streichen:
• Wie Speisen mit den Geschmäckern süß, sauer und salzig
• Wie in Öl gebratene, fette und süße Gerichte.
• Wie rohes Gemüse.
• Wie Fleisch, Huhn in kleinen Portionen ausgenommen.
• Wie Milchprodukte, ausgenommen Buttermilch, Molke und Ziegenmilch. ideal-diaet.html
Weitere Informationen
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